Aktivwochenende: Esskultur im Wandel der Zeit – von der Altsteinzeit bis ins Mittelalter

War die Ernährung in der Steinzeit tatsächlich so einfach, wie oft angenommen wird, oder war sie erstaunlich vielfältig? Welche Speisen standen wirklich auf dem Speiseplan unserer Vorfahren? Tranken sie ausschließlich Wasser oder gab es bereits erste Formen von fermentierten Getränken wie Bier oder Wein? Und auf welche Weise wurden Mahlzeiten zubereitet, gewürzt und gemeinsam eingenommen? Diese und viele weitere spannende Fragen rund um die Entwicklung der menschlichen Ernährung werden beim Aktivwochenende im MAMUZ Schloss Asparn/Zaya anschaulich beantwortet. Mithilfe archäologischer Methoden lassen sich die Essgewohnheiten früher Gesellschaften heute erstaunlich genau rekonstruieren. Auch überlieferte Darstellungen, Bemalungen und frühe Schriften geben Aufschluss über Regeln, Rituale und soziale Aspekte der gemeinsamen Nahrungsaufnahme.

An diesem Wochenende stehen die Ernährung und Esskultur unserer Vorfahren im Mittelpunkt. Im archäologischen Freigelände des MAMUZ Schloss Asparn/Zaya werden typische Gerichte wie Ritschert, süßer Getreidebrei und urgeschichtliches Fladenbrot nach historischen Überlieferungen zubereitet und anschließend gemeinsam verkostet. Besucherinnen und Besucher können das Fladenbrot selbst kneten, backen und natürlich probieren. Ergänzend dazu vermittelt die Kräuterlehre spannendes Wissen über verschiedene Heil- und Würzkräuter, deren Bedeutung in der Vergangenheit sowie ihre vielseitige Verwendung in der Küche und im Alltag.

Spezialführungen durch die Ausstellung (um 11, 13 und 15 Uhr) ermöglichen vertiefende Einblicke in die Entwicklung der Esskultur von der Altsteinzeit bis in das Mittelalter und zeigen, wie sich Zutaten, Zubereitung und Essgewohnheiten über die Jahrtausende verändert haben.

Das Aktivprogramm im archäologischen Freigelände ist im Museumseintritt inkludiert. Führungen durch die Ausstellung um 11, 13 und 15 Uhr. Kosten pro Person (exkl. Eintritt): € 5,-